Sündmusest

Silmupäevad Ida-Virumaal

Armsad sõbrad!

Toidufestivali korraldamise idee ei ole uus. Euroopas on taolised üritused ammu tavaliseks saanud, neid korraldatakse aktiivselt Venemaal ja Aasias ning need koguvad populaarsust ka meie maal: Tallinnas Telliskivi loomekvartalis toimus veel sel hooajal tänavatoidu festival, kuurortlinn Pärnu meelitas gurmaane uhkete grill-toitudega, Saaremaal aga toimub igal aastal pealinna üritustega analoogne “Restoraninädal”. Mida kõike ei tehta turistide meelitamiseks! Öeldakse ju, et turismiäris on 80%  ulatuses edu tagatiseks just maitsev toit. Ja sellega tuleb vaieldamatult nõustuda, meie arvamuse kujundamisel heast puhkusest on just toidul ja toitlustamisel kanda lõviosa. Kui söögiisu ei ole korralikult rahuldatud, ei päästa olukorda ka teie hotelli numbritubade kullatud seinad.

3-1
2

Mina sündisin ja kasvasin Ida-Virumaal. Meri on meil sõna otseses mõttes jalgade ees ning mereannid muidugi ka. Silmud ei ole lihtsalt vee-elukad, kes kuuluvad sõõrsuude klassi ja kellel on rändav eluviis, vaid nad on ka ülemaailmselt tunnustatud delikatess. Kogu maailmas on vaid ligi kolmkümmend paika, kus võib silmu leida. Ida-Virumaa elanikel on tohutult vedanud, et selline küllaltki harvaesinev liik liigub kohalikes vetes.  

Silmupäevi korraldades on meie meeskond võtnud endale missiooni tõmmata toidufestivali abil tähelepanu ja rahvusvahelist tunnustust kohaliku toidu omapärasele esindajale – silmule ja koos sellega  kodusele Ida-Virumaale. See võib kõlada küll auahnelt, aga me elame sellele väga kaasa! On ju Kreeka kuulus oliivide poolest, Prantsusmaa on kogunud tuntust juustudega, Hispaania – veiniga. Naabermaa Läti assotsieerub turistidel balti sprottidega. Miks ei võiks siis meie maakond saavutada rahvusvahelist kuulsust oivalise delikatessi tootjana?

Sellises formaadis, nagu te praegu meie festivali näete ja tunnete, toimus festival esimest korda 2015.a. Kuigi oma tegeliku alguse sai festival Narva-Jõesuu kuurortlinnast ühepäevastest pidupäevadest, mis toimuvad seal tänaseni. Mul oli õnn olla Narva-Jõesuu silmupäeva korraldaja. Ma märkasin, et rahva huvi silmupäeva vastu kasvas aasta-aastalt suuremaks, ajapikku liitusid peamiselt kohalikest elanikest publikuga ka turistid Sankt-Peterburist. Sellest ajast olen ma kandnud endas unistust  muuta see üritus mastaapsemaks.

Kutsudes üritusega ühinema kohalikke restorane, hotelle, tootjaid ja vahendajaid, viisime me 2015.a idee ellu: mitmed neist läksid ideega kaasa. Festival kestis nädala, mille jooksul kohalikud restoranid pakkusid erilisi silmudest valmistatud toite. Kauplustekett Selver, Astri kaubanduskeskus ja Narva linnavalitsus toetasid meid toiduainete ja rahaga. Me hindame väga iga osalise ja sponsori panust meie festivali ja regiooni arengusse.

Sel aastal otsustasime me oma kava mitmekesisemaks muuta. Lisaks traditsioonilisele kalalaadale, avamistseremooniale, toiduvalmistamise meistriklassidele ja degusteerimistele ootavad gurmaane mõned uuendused, ja nimelt: “kuninglik õhtusöök”, “pimeõhtusöök”, tervisliku toitumise parimaid traditsioone järgiv “tervislik kalaneljapäev”, omanäolised toidufotode konkursid professionaalidele ja asjaarmastajatele jne.  Erikülalistena osalevad festivalil tuntud artistid ja andekad meisterkokad.

1-3
1-3-1
logo

Teil on restoraniäri? Või tegelete te kalapüügiga? Olete värskete mereandide restoranidele tarnija? Fotograaf? Armastate tervislikku toitu? Meie kutsume kõiki osalema! Ainult üheskoos, ühisel jõul saame me mõjutada Ida-Virumaa kui suurepärase infrastruktuuri ja oma isikliku toidubrändiga areneva turismiregiooni mainet!

 

Jevgeni Timoštšuk
Projektijuht

Toimunud üritused

Festival toimus juba kaks korda – 2015. ja 2016. aastal. Kuigi oma tegeliku alguse sai festival Narva-Jõesuu kuurortlinnast ühepäevastest pidupäevadest, mis toimuvad seal tänaseni.